El Jardin de las Verduras Lanzarote

Christina und Karlheinz Raifarth...

haben sich ein kleines grünes Paradies erschaffen, mitten in der Steinwüste
und abseits der Zivilisations-Errungenschaften.
Was sie benötigen, nutzen wollen, sie müssen es selbst erzeugen oder bauen..
Gerademal das so dringend benötigte Wasser steht ein Mal wöchentlich zur Verfügung. Und so begann alles.
Karlheinz war seines Lebens als Holzwurm überdrüssig, Bauer wollte er werden - und das so ganz von Innen heraus. Also begaben sich Christina und Karlheinz auf die Suche nach einem geeigneten Objekt und wurde fündig.
Von da an gab es zunächst mehr Steine als Brot. Denn Land, das über einen längeren Zeitraum nicht bearbeitet wird, verkommt, das einzige was dann noch wächst sind scheinbar Steine. Und der Boden war dafür sehr fruchtbar.
Heute, da es überall grünt und blüht, die Erdbeeren mit dem Rukola um die Wette wachsen, wo Kunden sich mit Küchenkräutern und frischen Gemüse versorgen, erinnert kaum noch etwas an die Zeiten, außer vielleicht ein Blick über die Mauern, denn nebenan ist die Natur noch überührt.
Und auch das Leben (Wochenendleben) im Wohnwagen auf dem Grundstück gehört der Vergangenheit an. In einer Blitzaktion von etwa 18 Stunden wurde das Holzhaus erstellt, das in Monaten oder waren es doch Jahre, langsam im Kopf von Karlheinz heranwuchs, Gestalt annahm. Natürlich fehlt es hier und da noch an Vollendungen, doch auch hier oben hat der Tag nur 24 Stunden und der eigentlich -noch- ausgeübte Tischlerberuf verlangt auch seine Rechte. Das ist auch die Begründung der Öffnungszeiten.
Mittwoch ab 16.00 Uhr bis 18.00 Uhr und
Sonntag ab 16.00 Uhr

Ich will doch nicht Präsindent werden...

...nein, Inselpräsident wollte Karlheinz nie werden - Bauer aber immer. Nur bei den - von den Ämtern geforderten - Papieren, lag der Verdacht nahe,
dass...
Aber auch der zäheste Amtsschimmel wird einmal müde und ist dann alles perfekt, sieht man nur zufriedene Gesichter. Und Bauer Karlheinz, sieht wirklich zufrieden aus.
Wer sich noch nicht so an das neue System gewöhnt hat, das sind die Ureinwohner dieser Parzelle. Ameisen, Käfer & Co.
Und so einiges Pflanzgut, was sich energisch weigert, sich mit dem Salzgehalt von Luft und Boden zu arrangieren.
Der Versuch Möhren, lang und rund, zu ziehen, misslang auch beim zweiten Anlauf. Möhren - nein Danke! Reklamationen beim Samenlieferanten sorgten zwar für Ersatz, nicht aber für der erwünschten Erfolg - der stellte sich erst ein als eine Bodenplatte locker wurde und sich verschob. Angehoben und zur Seite gestellt beraubte sie den darunter lebenden Ameisen die sichere Deckung - und dem Vorratslager das schützende Dach. Alle Samen - unter anderen, die von den Möhren, klein und transportabel, die von den Erdbeeren abgeernteten Samenkapseln, alle waren hier für schlechte Zeiten eingelagert.
Übrigens die Möhren wachsen jetzt gut und die Ernte ist entsprechend. Setzzwiebeln aus der Heimat haben hier keine Chance, sie sind bei der Ernte kleiner als beim Setzen. Hier aus Samen gezogene, wachsen prächtig. Ähnlich geht es mit importierten Rhabarberknollen, sie bringen keinen Erfolg. Keimt man aber Samen zwischen zwei feuchten Tüchern vor, so ist der Erfolg sicher.
Auf der Insel haben sogar die Pflanzen ihre eigenen Wachstums-Gesetze.

Natürlich gäbe es noch sehr viel zu berichten, zum Beispiel über die selbst gedrechselten Nußknacker und Räuchermännchen
oder über die selbst eingekochten Marmeladen und den magenfreundlichen Pfefferminzlikör -
und über eine Gaumenfreude der besonderen Art die frisch geräucherten Doraden und Forellen.
Das Verkaufsangebot ist umfassender als hier aufgezählt.
Fahren Sie hin und erleben Sie es selbst, was besseres kann ihnen ohnehin kaum passieren,
denn sonntags gibt es auch selbstgebackenen Kuchen und frischen Kaffee...
Geraücherte Fische bitte bis Donnerstag für Sonntag telefonisch vorbestellen - Handy 660 297 134 oder 630 870 948
Wir von crazy-canary freuen uns, wenn wir das frische Gemüse und den räucherwarmen Fisch
geniessen dürfen. Eine wirkliche Bereicherung.